laneno ulje

0
800
Lein-ulje-kupiti-2

Ulje s lana: ukusna, zdrava i svestrana

laneno ulje smatra se jednim od najzdravijih ulja za mnoga stoljeća. Razlog tome leži prvenstveno u vrijednom i zdravom hranjivom i sastavu masnih kiselina. Laneno ulje je sada u očima mnogih prirodnih zdravstvenih praktičara i nutricionista kao vrijedan Bausteinfür su sve više uvjereni u pozitivan učinak na biljno ulje uravnotežene prehrane i zdravstvenih djelatnika. Kako ste sastavili sve važne informacije o lanenom i laneno ulje u ovom članku?

Primjena i učinak

Laneno ulje dokazano se koristi u srednjem vijeku iu antici radi liječenja mnogih vrsta tjelesnih bolesti. U 15. U 19. stoljeću mnogi poznati slikari otkrili su visoko kvalitetno ulje i koristili ga za proizvodnju uljnih boja.

Lein uljem 2
Danas koristimo ulje od lanenog ulja u mnogo različitih oblika iu mnogim područjima svakodnevnog života. Bilo da je u kuhinji, u medicinske svrhe, u industriji ili u obrtničkom ulju ulje važna komponenta u mnogim proizvodima.

Međutim, ulje posebno vrijedi za vrijedne zdravstvene učinke koji imaju iznimno pozitivan učinak na cijeli kardiovaskularni sustav kao i na kosti i zglobove. Posljednje, ali ne manje važno, ulje od lanenog ulja ima izvrsni okus i čak je vrlo popularan kao impregnacija za drvo - pravi sveobuhvatni, koji ne bi trebao nestati u svakom kućanstvu.

Posebna svojstva lanenog ulja

Ulje s lana je od lana i odavno se smatra jednim od najvrednijih biljnih ulja u kuhinji. Latinski naziv Linum usitatissimum. Ulje se može koristiti izvrsno u kuhinji za pripremu različitih jela. Ljuta, blago gorak okus čini ga idealnim za, između ostalog, profinjenosti salata. Ljudi su cijenili mnoge prednosti Linum usitatissimuma i stoga se sve više koristi u kuhinji, ali i za proizvodnju kozmetike.

Lein uljem polja 2Linum usitatissimum ulje je izuzetno bogato Omega-3 masnim kiselinama i stoga je idealno za prehranu uravnotežen način. Poznati atributi koji se mogu pripisati omega 3 masnim kiselinama dobro su poznati:

- Vi ste prvi izbor za kardiovaskularnu bolest.
- Imaju pozitivan učinak na vid.
- Ojačavaju mozak.
- Oni pomažu da ostanu sposobni koncentrirati se.

Osim toga, Linum usitatissimum ulje sadrži čitav niz drugih zdravih sastojaka. Ova zdrava mješavina također pozitivno utječe na razinu lipida u krvi i značajno poboljšava razinu kolesterola. Flaxseed ulje se stoga često koristi kao alternativni način liječenja kako bi se smanjila razina kolesterola pod medicinskim nadzorom.
Dijabetes je druga bolest koja se može kontrolirati ili spriječiti uljem od lanenog ulja, tako da ljudi već pogođeni mogu drastično smanjiti količinu potrebnih inzulina. Uz to, uzimanje ulja može dugoročno smanjiti krvni tlak.
Osim toga, to je posebno preporučljivo za alergije, jer pomaže u jačanju obrane od sluznice su jači.

Rezultati svih prethodnih studija i testova su bili izuzetno pozitivni. U skladu s tim, ulje od lanenog ulja čini se da je pravi sveobuhvatni.

Porijeklo i proizvodnja

Postoji nekoliko vrsta ulja Linum usitatissimum. Je ulje dobiveno procesom hladnog prešanja, smatra se da je osobito visoka kvaliteta, što u ovom slučaju korištene su samo niske temperature u proizvodnji, tako da su karakteristike ostali sadržane i sadržaji su pušteni samo lagano. Suspendirane krute tvari se zatim uklone iz dobivenog čistog ulja. To ga čini idealnim za sirovu potrošnju ili za farmaceutske svrhe.
Često možete naći i ulja od lanenog podrijetla pod nazivom "Oxyguard" ili "omega safe". To su također ulja dobivena hladnim prešanjem. Međutim, ulje je ovdje napravljeno pod zaštitnom atmosferom. To bi trebalo spriječiti dodir ulja s zrakom, tako da se trajnost povećava.
U obrtničkom sektoru koristi se ulje koje se dobiva takozvanim vrućim pritiskom, jer je to još uvijek mnogo slame i suspendirane tvari. Rafinirano ulje se također koristi isključivo u obrtničkoj industriji, jer su kemijska otapala korištena nakon ekstrakcije da se odvaja čisti ulje iz filtrata. Dvije metode gube dragocjene sastojke pa se ne preporučuje za našu prehranu.

laneno okusMinerali i vitamini

Brojni minerali i vitamini u ulju Linum usitatissimum vrlo su korisni za naše zdravlje. Sadrži puno lecitina, proteina, kadmija i linamarina (oko 20 posto). Osim vrijednih provitamin A i vitaminima C, D, E i K su, kao B1, B2 i B6 su. Ostali važni sastojci su steroli, pantoten, folna i nikotinska kiselina. Također, elementi u tragovima koji se nalaze u ulje (željezo, kalcij, kalij, kalcij, cink, magnezij, jod, natrij, bakar) i minerali u našoj prehrani velike važnosti.

Dakle, nezasićene masne kiseline mogu imati pozitivan učinak na zdravlje, dohodak 40 na 50 g lanenog dovoljan da zadovolji dnevne potrebe odrasle osobe. Od svih poznatih biljnih ulja, Linum usitatissimum ulje ima najveću koncentraciju Omega-3 masnih kiselina. Sadržaj ovih važnih masnih kiselina može biti do deset puta veći nego kod ribljeg ulja.

sastojci

Mnogi sastojci u ulju Linum usitatissimum mogu značajno utjecati na našu dobrobit. Ovisno o proizvodnom području lanenog sjemena, sastav omega-3 masnih kiselina sadržanih u ulju može varirati. Na primjer, ulje može ...

  • 10% zasićene masne kiseline (npr. Palmitinska kiselina, stearinska kiselina) i 18% mononezasićene masne kiseline
  • 72% polinezasićenih masnih kiselina (npr. Oleinska kiselina, Omega-6 i Omega-3-linoleinska kiselina)

Osim polinezasićenih masnih kiselina sa svoje strane oko 12 - 24% omega-6-linoleinske kiseline i 45 - 70% omega-3 masnih kiselina alfa-linolenska kiselina može biti sadržan. Samo je udio ulja crnoga kuminina sličan visok udio, a njezini pozitivni učinci na zdravlje također su istraženi u brojnim studijama do sada. Pronađene su mnoge sličnosti u učincima dvaju ulja, što je posljedica visokih razina masnih kiselina.

posljedica

Visoki sadržaj masnih kiselina u biljnom ulju podržava transport živčanih impulsa i također pridonosi činjenici da su živci manje oštećeni. Ulje s linenskim uljem stoga može utjecati na živčani sustav i podržavati liječenje bolesti kroz ove prehrambene značajke.
Masne kiseline također služe za stvaranje živčanih stanica u tijelu, što je osobito važno za naše mozgove. Djeca i adolescenti trebaju oko omega 3 masnih kiselina, tako da njihova mreža živčanih stanica može razviti ispravno.
U osnovi, ulje od lanenog ulja može pomoći s čitavim nizom bolesti s medicinskog stajališta:

1. Sprječava aterosklerozu (arteriosklerozu), jer posebno sadržane alfa-linolenske kiseline imaju inhibitorski učinak na ove upalne procese u tijelu.
2. Pritužbe osteoartritisa također se mogu ublažiti.
3. To može spriječiti dijabetes jer slabi razinu šećera u krvi nakon jela. Povišena razina glukoze u krvi smatra se glavnim čimbenikom rizika za razvoj dijabetesa.
4. Ulje s linijskim uljem može ublažiti simptome Rheme.
5. Hranjive tvari sadržane u biljnom ulju imaju snažno protuupalno djelovanje, tako da se rizik od bolesti artritisa može smanjiti.
6. Omega 3 masne kiseline u ulju mogu regulirati krvni tlak.
7. To može zaštititi od srčanog udara, jer jača kardiovaskularni sustav, osiguravajući da se naše tijelo stalno se isporučuje s hranjivim tvarima i energijom i istovremeno uklanjaju otpadne materijale koji proizlaze iz metabolizma.
8. Za upala vena ili proširenih vena i flebitisa, jer protok krvi značajno je poboljšana redovito uzimanje omega-3 masnih kiselina.
9. Ona štiti od moždanog udara, jer dovodi do stanjivanja krvi, kako bi se moglo protresati bez ograničenja u mozak.
10. Ne manje važno, ulje može smanjiti razinu LDL kolesterola i time spriječiti ozbiljnije posljedice.

Preporuka ulja ulja

Doziranje i primjena

Ono što se odnosi na većinu ljekovitih biljaka i hranu, odnosi se i na ulje od ulja: samo u pravilnom doziranju može biti korisno i za zdravlje. S druge strane, previsoka doza može čak naškoditi našem tijelu.

Kritična doza je oko 100 grama nafte dnevno. Vjerojatno nitko ne bi došao do ideje da je konzumira takvu količinu, što je razlog zašto je moguće predoziranje također smatra malo vjerojatnim. Međutim, budući da je svaki čovjek u osnovi različito reagira i osigurati omega-masnih kiselina su 3 da naša krv se razrijedi, da ne bi trebali uzimati više od maksimalne 3 žlice Linum usitatissimum nafte dnevno na prvom mjestu.

Vaša potreba za masnim kiselinama može biti pokrivena na različite načine. Ili uzmite ulje za žlicu čisto - po mogućnosti u jutro prije doručka - ili se odlučite za Leinölkapseln. Od njih se dvije kapsule dnevno uzimaju s vodom. Možda imate visoke kvalitete biljnog ulja i samo upišite u hladnu hranu: 1 - 2 žlica u svoj frape, preko salate ili za rafiniranje povrća i krumpira (nakon kuhanja) djeluje već ovdje čudo.

Nuspojave lanenog sjemena

Zbog hranjivih sastava, Linum usitatissimum se smatra jednim od najzdravijih ulja. Ipak, to može biti i zdravstvena opasnost na tri načina:

1. Zdravstvena opasnost zbog oksidacije?
Oksidacijski proces izloženosti kisiku, koji proizlazi iz čestog i dugotrajnog otvaranja i dugog skladištenja ili skladištenja, može predstavljati rizik za naše zdravlje. Ulje je tada nejestivo i postaje rancidan, što može imati negativne učinke na želudac, probavu i cjelokupno zdravlje. Stoga uvijek trebate paziti da je ulje još uvijek u stanju prvoklasne uporabe.
2. Je li moguće predoziranje?
Svatko tko predozira ulje dnevno riskira njegovo zdravlje. Jedna žlica ulja dnevno dovoljna je da zadovolji potrebu za Omega 3 i 6 masnim kiselinama kao dodatak zdravoj prehrani. Ako niste sigurni koja bi vam prava doza bila potrebna, zatražite od svog liječnika obiteljski savjet liječnika.
3. Previše visoke razine kadmija?
Ni pod kojim okolnostima ne kupujte jeftino, loše prerađeno ulje, jer prije svega proizvodi iz konvencionalnog uzgoja mogu imati povećano kadmijsko opterećenje. To je štetni teški metal, koji se prvenstveno koristi za gnojidbu tla za upotrebu.

Nanesite ulje od lanenog ulja ispravno

Studije o uljnom ulju

Mnogobrojne informacije o znanstvenim studijama o uljnom ulju mogu se naći na Internetu. To nisu samo rezultati istraživanja Europe, nego i međunarodno, znanost bavi svojstvima i zdravstvenim prednostima lanenog ulja. Osim toga, mnogi rezultati pružaju uvid u točne sastojke, kao što je istraživanje provedeno od strane Instituta za kardiovaskularne znanosti Sveučilišta Manitoba u Kanadi. Ne samo da su navedene aktivne tvari, već i Omega 3 masna kiselina se spominje vrlo snažno. Utvrđeno je da je ulje Linum usitatissimum posebno korisno u borbi protiv lošeg (LDL) kolesterola. Kao što smo smanjili kolesterol, ona također ima pozitivan učinak na ljudsko srce. Na ovaj način se mogu spriječiti infarkti srca, jer ulje od lanenog ulja ne uzrokuje loš kolesterol u krvnim žilama. Osim toga, istraživači također opisuju protuupalna svojstva lanenog sjemena i preventivni učinak različitih bolesti.
Nadalje, na Internetu se objavljuju mnogi članci o medicinskim internetskim vodičima. Svatko tko želi čitati takav članak obično ne mora dugo tražiti. Posebno zanimljiv članak dolazi, na primjer, sa Sveučilišta u Marylandu, SAD. Izvještaj je objavljen u cijelosti na početnoj stranici Sveučilišta i bavi se raznovrsnim studijama o lanenim uljima i ulju. Ovdje su potvrđeni pozitivni učinci na kardiovaskularni sustav i kolesterol.
Pozitivan učinak za žene u menopauzi se spominje u studiju: 40 grama lanenog dnevno treba dovesti do drastičnog razlike u pogledu simptoma kao što su navale vrućine i promjene raspoloženja. Do sada, međutim, to se nije moglo jasno potvrditi. Da bi dokazali učinak u menopauzi, potrebno je daljnje istraživanje.
Nisu nezanimljive svakako studije koje se bave zdravstvenim prednostima Linum usitatissimum ulja za pacijente s rakom. Na primjer, istraživanje o raku dojke navodi da uzimanje lanenog sjemena ne samo da smanjuje rizik od raka dojke nego i sprečava rast tumora. Više se očekuje u bliskoj budućnosti. U pokusima na životinjama, učinak Linum usitatissimum ulja također je bio testiran na karcinom debelog crijeva, kao i na rak prostate. U obje kliničke slike pronađeno je da konzumacija lanenog sjemena ili ulja ubija stanice raka. Izvori dolje.

Polu-sjeme u kuhinji

Ulje s lana je jedno od najvrednijih biljnih ulja u kuhinji jer je osobito bogato Omega 3 masnim kiselinama. Stoga je jedna žlica ulja dovoljna tijekom dana kako bi se zadovoljile dnevne potrebe omega-3 masnih kiselina.
Uglavnom, ne trebate grijati ulje. Stoga je prikladno pogodno za preradu i ukrašavanje hladnih jela. Ljenčani okus ulja od lanenog ulja savršeno se uklapa u svježu zelenu salatu, kao i na klice. Zbog toga se visokokvalitetno biljno ulje može jednostavno miješati pod odijelo. Čak i uz topla jela od krumpira, visoko kvalitetno ulje dobro se uklapa. Na primjer, u Spreewaldu iu Lausitzu, kuhani krumpir s kremiranom harengom ili svježim sirom pročišćava se laneno uljem.

Kupujte i pohranjujte laneno ulje

Ulje s linenskim uljem uvijek bi trebalo biti kvalitativno proizvedeno, jer samo onda može razviti svoj puni učinak naravno. Zbog nezasićenih masnih kiselina sadržanih u Linum usitatissimum, biljno ulje je vrlo osjetljivo na zrak i brzo se oksidira. Ako dođe u dodir s zrakom ili svjetlom, to će postati rancidno u vrlo kratkom vremenu i također dobiva gorak okus zbog peptida koji se formira. U idealnom slučaju, ulje treba čuvati u tamnim staklene boce s datumom uporabe. Nakon uporabe, bočica mora uvijek biti dobro zatvorena. Općenito, ulje se može koristiti oko dva mjeseca od datuma proizvodnje.
Stoga se ne preporuča kupiti unaprijed, ali biljno ulje uvijek treba konzumirati što je brže moguće. Bočicu držite suhom, tamnom i hladnom u hladnjaku.

Fazit

Za vaše zdravlje, može biti korisno uzeti žlicu lanenog ulja dnevno. Možda je čak i moguće spriječiti bolest uzimajući ga. Ipak, biljno ulje je naravno ne panaceja. Ako pridaju veliku važnost uravnoteženoj, zdravoj prehrani i potražite zdravu dopunu, može se preporučiti i laneno ulje i laneno ulje. Na taj način nadopunite prehranu visokim udjelom balasta i probavnih tvari, kao i uravnoteženu mješavinu vitamina i minerala.

Upućivanje na studije:

Avelino, Ana Paula A .; Oliveira, Gláucia MM; Ferreira, Célia CD; Luiz, Ronir R.; Rosa, Glorimar (2015): Dodatni učinak uljane uljane ulja na lipidne profile starijih odraslih osoba. U: Kliničke intervencije u starenju 10, str. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

Han, Hao; Qiu, Fubin; Zhao, Haifeng; Tang, Haiying; Li, Xiuhua; Shi Dongxing (2017): Dijetetski laneno ulje sprječava zapadnog tipa uzrokovane hranom bezalkoholnih masne bolesti jetre u apolipoproteina E knockout miševa. U: Oksidativna medicina i stanična dugovječnost 2017, str. 3256241. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

Hashempur, Mohammad Hashem; Homayouni, Kaynoosh; Ashraf, Alireza; Salehi, Alireza; Taghizadeh, Mohsen; Heydari, Mojtaba (2014): Učinak ulja Linum usitatissimum L. (laneno ulje) na blago i umjereno sindrom karpalnog tunela. Randomizirano, dvostruko slijepo, placebo kontrolirano kliničko ispitivanje. U: Daru: časopis Farmaceutskog fakulteta, Sveučilište medicinskih znanosti u Tehranu 22, p. 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

Goyal, Ankit; Sharma, Vivek; Upadhyay, Neelam; Gill, Sandeep; Sihag, Manvesh (2014): laneno i laneno ulje. Drevna medicina i moderna funkcionalna hrana. U: Časopis za znanost i tehnologiju hrane 51 (9), str. 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

Yang, Wei; Fu, Juan; Yu, Miao; Huang, Qingde; Di Wang; Xu, Jiqu i sur. (2012): Učinci lanenog ulja na antioksidacijski sustav i membranski eritrociti u visokoj razini glukoze. U: Lipidi u zdravstvu i bolesti 11, str. 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

Ocjena: 5.0/ 5. Iz 1 glasovanja.
Pričekajte ...